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利便食物检测 Time：2019-12-28 11:08:09    浏览数目：5782次   

磨练依据


GB 17400 利便面
GB 19640 食物清静国家标准 冲调谷物制品
产品生产标准等


磨练种别

食物种别

种别形貌

调味面制品

调味面制品

利便面

油炸面、非油炸面、利便米粉（米线）和利便粉丝

其他利便食物

冲调类利便食物（经熟制和/或干燥等工艺加工制成，直接冲调或冲调后经简朴加热后食用的利便食物，如麦片、芝麻糊、莲子羮、藕粉、杂豆糊、粥等）、主食类利便食物（以小麦、大米、玉米、杂粮或薯类等为主要质料，经加工处置惩罚制成的，配以或不配调味料包，只需稍作蒸调或直接用滚水冲泡即可食用的利便食物（原则上作为主食），如利便米饭、利便粥、利便湿面等）和其他利便食物（除利便面、调味面制品、主食类利便食物和冲调类利便食物以外的部分或完全熟制，不经烹饪或仅需简朴加热就能食用的利便食物）

 

磨练项目

项目种别

项目名称

理化项目

水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）等

微生物项目

菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等

添加剂项目

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量等

污染物项目

铅（以Pb计）等

真菌毒素项目

黄曲霉毒素B1等

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