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干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、薯粉类、其他薯类食物等v测试 Time：2020-10-12 10:28:16    浏览数目：4318次   

磨练依据


GB 17401 膨化食物
GB/T 22699 膨化食物
QB/T 2686 马铃薯片
产品昭示标准和质量要求等


磨练种别



食物种别

种别形貌

膨化食物

含油型膨化食物和非含油型膨化食物等

薯类食物

干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、薯粉类、其他薯类食物等

 

磨练项目

项目种别

项目名称

理化项目

水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）等

微生物项目

菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌

添加剂项目

糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量等

污染物项目

铅（以Pb计）等

真菌毒素项目

黄曲霉毒素B1等

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